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Nella cucina di Cookaround c’è sempre una nuova ricetta da imparare! Ogni giorno ricette veloci e facili da replicare ma anche tutorial passo passo con la cucina d’autore di Luca Pappagallo.
Non importa che tu sia un neofita o un super esperto, troverai sempre nel nostro canale uno spunto e una ricetta curiosa in più, spiegata in modo chiaro e semplice proprio alla portata di tutti. La nostra sfida è proprio questa: riuscire ad avvicinare alla cucina anche chi, fino al giorno prima, non aveva mai preso in mano una padella!
ISCRIVITI AL CANALE e comincia a scaldare i fornelli! Puoi scegliere tra più di 900 piatti originali e gustosi: antipasti, primi, secondi, dolci e specialità della cucina italiana e internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti.
Di seguito trovi tutti i link per entrare nel mondo di Cookaround: la Community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno!

Risotto alla pizzaiola
7:22
Pasta birra e salsiccia
6:29
Pasta con le sarde
6:53
Gnocchi alla romana
6:12
Penne al baffo
4:36
Pasta alla cenere
3:05
Sarde fritte
6:23

Sarde fritte

6 mesi fa

Sarde al forno
6:14
Genovese di polpo
8:20
Quinoa con verdure
6:53
Commenti
  1. Andrea Moscarini

    Andrea Moscarini4 ore fa

    Spettacolare

  2. Elena Simeone

    Elena Simeone4 ore fa

    Chef Pappagallo for President!!!! Oggi la faccio :)

  3. Simona C

    Simona C4 ore fa

    Ma il sale?

  4. TORNADO YTP

    TORNADO YTP4 ore fa

    Ma non ci va il parmigiano

  5. Maria Teresa Campioni

    Maria Teresa Campioni4 ore fa

    Posso mettere olio e acqua?

  6. Maria Teresa Campioni

    Maria Teresa Campioni4 ore fa

    Io ho lievito I istantaneo. Quanto ne metto?

  7. Maria Teresa Campioni

    Maria Teresa Campioni5 ore fa

    Come peso 50 gr di olio.

  8. Mauro B

    Mauro B5 ore fa

    Bravo ti seguo sempre molto volentieri anche se vivo in California a Palm Desert sul deserto ma bellissima citta', sono originario di Venezia, ma una buona forchetta, noi in maniera pressapoco uguale a Venezia li chiamavamo Bigoli in Salsa, ma domani voglio farmene un bel piattone con la tua ricetta, visto che siamo tutti piu' o meno in quarantena, naturalmente con una buona bottiglia di Chardonnay visto che qua nel Deserto fa abbastanza caldo cosi mi idrato, grazie amico mio poi ti faccio sapere come sono venuti, ciao Italia e speriamo che il mondo esca da questa maledizione. Grazie mille sempre per i tuoi bellissimi video. Mauro

  9. Chris Dmais

    Chris Dmais6 ore fa

    Chef attento che ti ustioni! Mi fai venir fame di prima mattina. Troppo invitante

  10. Alice PizzaKaiju

    Alice PizzaKaiju7 ore fa

    pure questa è interessante! Difficile scegliere, difficile.

  11. Alice PizzaKaiju

    Alice PizzaKaiju7 ore fa

    Interessante. Mai mangiati i cavoletti... Angolo del rompipalle: la bollitura è NECESSARIA o si possono fare direttamente in padella?

  12. Carmela Saporita

    Carmela Saporita7 ore fa

    Io di verdura ho la cicoria già cotta invece del formaggio posso mettere lo speck o il prosciutto crudo o cotto mi dia un consiglio

  13. Antonietta Rubinacci

    Antonietta Rubinacci8 ore fa

    Grazieeeeee

  14. eioshen boboi

    eioshen boboi12 ore fa

    Ma le uova crude quindi?

  15. GlobalNick

    GlobalNick15 ore fa

    Non ho mai pensato alla Matriciana come risotto ma sempre con i rigatoni 😁...bella idea la farò sicuramente!

  16. DNA World

    DNA World16 ore fa

    Vado a cucinare subito ma salto pure un po di cipolla insieme a la pancetta e a la salsiccia :-)

  17. Antonio Cipriani

    Antonio Cipriani19 ore fa

    Ciao Luca, grazie tante per la ricetta.... l'ho fatta proprio stasera seguendo scrupolosamente i tuoi tempi....avevo tutto ma ho usato le cipolle bianche (non avevo quelle di tropea) ma ti assicuro che il risultato è stato fantastico! Grazie ancora e alla prox ricetta....👍👍👍👍😉😉😉😋😋😋

  18. Marilena Farreras

    Marilena Farreras20 ore fa

    Buoni!!! Sinceramente sei bravissimo!!!!!

  19. Bootes

    Bootes20 ore fa

    voglio una moglie o un marito così

  20. antonioarceus10 legozzi

    antonioarceus10 legozzi20 ore fa

    Mi puoi mandare il link per la ricetta?

  21. DEADPOOP YTP

    DEADPOOP YTP20 ore fa

    Piatto gustoso, posso chiederti se era possibile una ricetta da te sul piatto (paccheri allo scoglio)?

  22. Fabio Vettese

    Fabio Vettese20 ore fa

    Grandissimo chef sei un grande 💪💪

  23. Fedi

    Fedi21 ora fa

    ciao innanzitutto complimenti che tipo di farina conviene usare ? e posso impastare a mano?

  24. Noemi

    Noemi21 ora fa

    Grazie Chef! Fatta ieri sera, è già quasi finita 😂 Sto imparando un sacco dai vostri video, grazie per l’ispirazione e per il meraviglioso modo in cui vengono spiegate le ricette!

  25. Matteo Tosato

    Matteo Tosato21 ora fa

    Posso chiedere un consiglio se seguono ricetta del video poi posso farla lievitare per una notte intera? Se si dove?

  26. iccatrom00

    iccatrom0022 ore fa

    noi siamo pesco-vegetariani preferiamo non usare burro. Le cipolle possiamo farle in padella solo con un po di olio? con le stese tempistiche?

  27. dario buffa

    dario buffa23 ore fa

    acquolina in bocca. immagino che il riso debba essere tenuto un po più indietro rispetto ai normali risotti. Il morbido lo danno il sugo e il formaggio. Giusto?

  28. natascia mariani

    natascia mariani23 ore fa

    Non ho nessun liquore al momento va bebe lo syesso essenza liquida di vaniglia?

  29. Davide Nucci

    Davide Nucci23 ore fa

    Parmigiano o una spruzzata di pecorino in fase di mantecatura? Una caro saluto. Davide

  30. and20bob music

    and20bob musicGiorno fa

    La musica non é di mio gusto

  31. and20bob music

    and20bob musicGiorno fa

    Molto professionale !!!!

  32. Maria Teresa Campioni

    Maria Teresa CampioniGiorno fa

    Buonissima, bravo, ma non è veloce, ci vuole tempo

  33. mirella rocca

    mirella roccaGiorno fa

    Complimenti seguo sempre le sue ricette sono quelle che mi piacciono di più ...Bravissimo

  34. Francesco Merlo

    Francesco MerloGiorno fa

    Top

  35. Agata Ceci

    Agata CeciGiorno fa

    Buonissima

  36. il grande vu

    il grande vuGiorno fa

    È andato in confusione lo chef a sto giro

  37. Antonio Erre

    Antonio ErreGiorno fa

    In una trattoria di Roma la Carbonara me l'hanno fatta col parmigiano, perché leggo commenti infastiditi a riguardo? Le varianti nella cucina ci sono e ci saranno sempre, non ci vedo nulla di male. Vabbè, stessa cosa a Napoli, quando si fa il ragù, ognuno crede di avere la ricetta della vita in tasca. Ottimo piatto comunque!

  38. Rik

    RikGiorno fa

    C'è una squintalata di farina, la pancetta copre tutto

  39. Soinas Doyi

    Soinas DoyiGiorno fa

    Ma le uova crude quindi?

  40. Mila Seferovic Todorovic

    Mila Seferovic TodorovicGiorno fa

    👏👏👏

  41. Shexy Shexan

    Shexy ShexanGiorno fa

    Ma la gente in casa, mica ha un forno che arriva a 450 gradi! Boh! non so echecazzo!

  42. Lorenzo Loreti

    Lorenzo LoretiGiorno fa

    Domanda da ignorante, la ricetta originale prevede il midollo? Grazie

  43. gabriele spadone

    gabriele spadoneGiorno fa

    No va beh strepitosa

  44. Jin Qures

    Jin QuresGiorno fa

    Del peperoncino? Non secco, non tritato, quello vivo!

  45. Abrão Garcia

    Abrão GarciaGiorno fa

    Belíssima receita!

  46. alejandro noguera

    alejandro nogueraGiorno fa

    Ho appena fatto questo piatto stupendo, io con mi figlio, peccato non posso incontrarci la foto, grande....

  47. Donato Menga

    Donato MengaGiorno fa

    I tuoi muffins sempre I miei preferiti. Nonostante ho un libro questi li faccio sempre con piacere. Ottimi. Mi piacciono più scuri quindi aggiungo un cucchiaio in più di cacao. Il mio poi è di qualità. Credimi non è facile trovarlo. Il più noto che conosciamo non è il massimo. Ha solo il nome. Qualità deludente.

  48. miko foin

    miko foinGiorno fa

    Ma perché non hai parlato?

  49. iccatrom00

    iccatrom00Giorno fa

    devo ammettere che mi piace veramente come cucina con semplicita e chiarezza... ho provato a casa uno spettacolo!! ottimo lavoro..

  50. Helena G.

    Helena G.Giorno fa

    Grande maestro👍👏👏👏

  51. Lara Vassalli

    Lara VassalliGiorno fa

    Complimenti

  52. Francesco Bizzarri

    Francesco BizzarriGiorno fa

    SPETTACOLO.

  53. Barbara Gamba

    Barbara GambaGiorno fa

    Ti adoro!!! ❤️

  54. Fabio Avara

    Fabio AvaraGiorno fa

    guarda sei un mito ! vale la pena di guardare i tuoi video solo per vedere la tua faccia alla fine :)

  55. Frazzox

    FrazzoxGiorno fa

    Meno male che era semplice

  56. loris sistecilo

    loris sisteciloGiorno fa

    Troppo simpatico!!!

  57. michele060

    michele060Giorno fa

    Complimenti! ho un dubbio riguardo all'idratazione del suo impasto, sembra ci sia molta più acqua rispetto alla ricetta, è cosi?

  58. gabryna g

    gabryna gGiorno fa

    Unavideoricetta di Luca? E io la riproduco quasi subito..risultati sempre ottimi.grazie!

  59. Alex Ricci

    Alex RicciGiorno fa

    Con il lievito secco?

  60. Katica Turato

    Katica TuratoGiorno fa

    KRVAVI POTOK

  61. Vale 831230

    Vale 831230Giorno fa

    Mmmhhh dev’essere davvero una delizia! 😋Chef io non ho le gocce di cioccolato, ma l’uvetta sultanina... dice che posso sostituire i due ingredienti? Ha qualche consiglio da darmi? Grazie in anticipo e complimenti come sempre per le sue ricette che sono una gioia sia per gli occhi, che per il palato!❤️

  62. Anna Lombi

    Anna Lombi2 giorni fa

    In alternativa a quel.formaggio.che formaggio si può usare??

  63. 1, 2, 3 O-plats!

    1, 2, 3 O-plats!2 giorni fa

    Ciao Luca. Una domanda: come si può conservar e per quanto tempo? Grazie

  64. Viviana Metta

    Viviana Metta2 giorni fa

    Posso farlo solo con il formaggio invece che panna?

  65. Luca Niccoletti

    Luca Niccoletti2 giorni fa

    Bella ricetta... Ma l alluminio in forno a contatto col cibo nn si può... 🙈

  66. Dorina Ursu

    Dorina Ursu2 giorni fa

    Tu al sugo cosa hai meso a parte il guanciale aglio o cipolla ??😋😋oggi sicuramente la farò per pranzo e come secondo un petto di pollo con piselli e carote come contorno

  67. Coverland Darkness

    Coverland Darkness2 giorni fa

    Oggi provo a farla poi ti dico

  68. bcvbb hyui

    bcvbb hyui2 giorni fa

    Ottima crostata ora la provo a fare

  69. Chris Dmais

    Chris Dmais2 giorni fa

    Chef ma quanto sei bravo

  70. Lucia Tedesco

    Lucia Tedesco2 giorni fa

    Troppo bravo....👏👏👏👏👏

  71. Maria Antonietta Bernardo

    Maria Antonietta Bernardo2 giorni fa

    Che tipo di farina usate? Grazie

  72. Anna De Bartolomeo

    Anna De Bartolomeo2 giorni fa

    A mano si puo fare

  73. Andrea

    Andrea2 giorni fa

    Posso preparare le melanzane e congelare già fritte per usarle in più volte?

  74. Francesco Giamminelli

    Francesco Giamminelli2 giorni fa

    Waww domani la faccio pure io

  75. Himeshi costa

    Himeshi costa2 giorni fa

    😍😍😍

  76. Athena Bono

    Athena Bono2 giorni fa

    ma non ci va il lievito?

  77. Interceptor 70

    Interceptor 702 giorni fa

    La semplicità delle materie prime più la maestria di un grande chef fanno un grande piatto ❤️

  78. Luisa Chiacchio

    Luisa Chiacchio2 giorni fa

    Quale forno usi? Io ho il 54 lo poi ripiano basso è solo resistenza inferiore?

  79. Alessandro Gallo

    Alessandro Gallo2 giorni fa

    Ciao! Grande, chiaro e sicuramente le mie abilità culinarie ti devono molto ^^ Volevo farti solo una domanda, come mai non bolli i friarielli per 5-10 minuti? Te lo chiedo da napoletano, mia nonna mi tirerebbe uno scarpone se sapesse che li faccio dritti in padella ahah.

  80. Lupin Lupin

    Lupin Lupin2 giorni fa

    Sei unico!!!

  81. andrea lanza

    andrea lanza2 giorni fa

    Caro Chef Pappagallo, Premetto che la seguo da tanto tempo, traendo spunto ogni tanto dalle sue ricette. Oggi ho provato a replicare questo impasto per la pizza con qualche leggera variante. Devo dire che il risultato è stato ottimo. Fondo della pizza croccantissimo e impasto soffice e leggero, veramente una goduria. Stima immensa, grazie!

  82. lufred62

    lufred622 giorni fa

    Fatti oggi! Spettacolari!!! Buonissimi!!!

  83. Nana Komatsu

    Nana Komatsu2 giorni fa

    .-.

  84. Davide Belli

    Davide Belli2 giorni fa

    Tirando la pasta lievitata col mattarello si rompono le alveolature che si formano grazie alla CO2 emessa dal lievito. Il risultato sarà sicuramente meno soffice

  85. CRIPTOMOEDAS & INVESTIMENTO

    CRIPTOMOEDAS & INVESTIMENTO2 giorni fa

    Spettacolare!!!!

  86. Antonio e Dario

    Antonio e Dario2 giorni fa

    La fai bene grande

  87. AnakinIT

    AnakinIT2 giorni fa

    La tecnica della risottatura non l'ho mai applicata fino a qualche giorno fa per la prima volta con la carbonara. Io stesso non riuscivo a crederci a quello che stavo mangiando; totalmente diverso dai soliti metodi e gustosissimo. La prossima ricetta che voglio provare, con la stessa tecnica, sarà proprio la pasta alla gricia. Spero di farla bene anche questa ;)

  88. Tyler Singer

    Tyler Singer2 giorni fa

    Muy bien

  89. Ansae chanel

    Ansae chanel2 giorni fa

    Avete mai assaggiato il Tajine? Per chi sapesse di cosa si tratta e chi fosse curioso e volesse sperimentare uno dei piatti orientali piu` gustosi e sani, vi lascio qui la video ricetta. itgos.info/video/poyDm5OufKuiftk.html

  90. teresa bonaita

    teresa bonaita2 giorni fa

    Buona la torta 👍👍👍👍👍 complimenti per la ricetta 👍

  91. Die Mensch-Maschine

    Die Mensch-Maschine2 giorni fa

    Il sorriso a 13:36 è fantastico.

  92. Fred Grey

    Fred Grey3 giorni fa

    Grazie per l’idea Luca! Bello poter fare qualcosa di gustoso senza usare la carne ogni tanto. Queste le provo subito stasera 🙂

  93. Vittorio Merlo

    Vittorio Merlo3 giorni fa

    Sarebbe più corretto chiamarlo "risotto burro e asparagi"

  94. Dario Santalucia S8

    Dario Santalucia S83 giorni fa

    saranno buonissimi , ma quello che loro chiamano sale e pepe , in realtà è un mix di aromi

  95. Francesca Saltalamacchia

    Francesca Saltalamacchia3 giorni fa

    Seguendo alla lettera la ricetta, la pizza viene perfetta 😍

  96. Antonio Ricciardi

    Antonio Ricciardi3 giorni fa

    Sei straordinariamente bravo e coinvolgente 😃 e poi gran baffo!!!

  97. Boris Lametta

    Boris Lametta3 giorni fa

    Sei il mio preferito! E noto anche somiglianze nel modo di essere e nelle skills culinarie!

  98. D R

    D R3 giorni fa

    Ma questo è proprio una capra non sa neanche parlare😂😂😂😂 la marmellata magiala tu😂😂😂

  99. Matteo Teo

    Matteo Teo3 giorni fa

    2:49 è cadito l uovo che rotolava sul pianale? :D

  100. Ioana ellee

    Ioana ellee3 giorni fa

    itgos.info/video/nKdrumnFfnqsmas.html Recomand 🤤